茄子的美味烹饪：清热解毒之蒸茄子
茄子是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种
营养成分
。为了享受茄子的
美味
，我们推荐一道简单又营养的
蒸茄子
菜谱。首先，准备两根紫皮长茄子，并往茄子里加入一勺
食盐
，用淡盐水清洗干净。然后，去掉茄子的根部，切成宽条状并放入大碗中。接下来，加入适量的食用油，并戴上手套搅拌两分钟，使每块茄子都能裹上食用油，确保均匀。将准备好的大蒜切成片并切成蒜末，将小米椒切成小圈，将香葱洗净并切成
葱花
备用。在一个锅中，倒入热油，并加入适量的生抽、陈醋、蚝油、
食盐
、鸡精、白糖和熟芝麻，搅拌均匀，作为料汁备用。接下来，准备一个蒸锅，将切好的茄子放入锅中，盖上锅盖大火蒸五分钟。当时间到达时，打开锅盖，用筷子夹起来，如果茄子软软的，就证明完全熟透了。将蒸好的茄子放在盘中，淋入调好的料汁，一道
美味
的
蒸茄子
就可以开胃享用了。这道菜肴不仅能够补充身体所需的营养，还能够调节体内的热量，增强免疫力，清热解毒，提高食欲，给你带来
美味
和健康。每周吃两次这样的茄子，你会感受到肝脏洗个澡后，手脚不再冰凉。
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